Deutschlandreise

Ein kulinarischer Streifzug

WIR KOCHEN

SELBST. TRADITIONELL. REGIONAL.

Dienstag – Samstag von 15.00 – 22.00 Uhr, Sonn-und Feiertags ab 12.00

Manche von uns wissen mehr über die indische und italienische Küche als über die heimische – die Rezepte unserer Großeltern geraten in Vergessenheit. Dabei macht es doch Sinn, sich von dem zu ernähren, was der heimische Boden und die Jahreszeit hergeben – wir kochen uns durch Deutschland!

Grüß Gott

Niederbayern

Deutsche Küche

wird unterbewertet

Deshalb wechseln wir alle sechs Wochen die Karte und kochen die Spezialitäten einer anderen Region,  ab 14. April reisen wir kulinarisch durch Niederbayern (Regensburg, Passau, Bayrischer Wald)

Pichelsteiner Eintopf     6,00

Bockbatzter (mit Bockbier angemachter Camembert)   9,50

Geselchtes (gekochte Ochsenbrust mit Gemüse und Meerrettich, serviert in der Rinderbrühe)   18,50

Andorfer Waidla-Knödel   (Serviettenknödel mit Pilzrahmsauce)        12,50

Bayrisch Creme       5,00

Biergarten

Gemütlicher

Biergarten

Wir freuen uns auf den Sommer, der Biergarten ist eröffnet!

Reiner Zufall dass wir gerade Bayrische Wochen haben…..

Traditionelle Gerichte

Traditionelle

Gerichte

Es sind die einfachen Dinge im Leben, die wirklich Genuss bereiten. Traditionelle Gerichte funktionieren auch, weil die Zusammenstellung der einzelnen Zutaten über lange Zeit perfekt abgestimmt wurde

Unsere Lieferanten

Wir kennen

unsere Lieferanten

Traditionelle Deutsche Küche basiert nicht nur auf den Rezepten, sondern auch auf den Zutaten – aus industriell verarbeiteten Lebensmitteln lässt sich zwar eine schnelle Mahlzeit herstellen, aber richtig kochen kann man damit nicht.

Wir beziehen unsere Rohstoffe von traditionell und nachhaltig arbeitenden Produzenten, die Produkte werden verarbeitet wo und wann sie wachsen.

 Gute Lebensmittel brauchen keine Geschmacksverstärker.

Mehl für unser selbstgebackenes Brot beziehen wir von der Broicher Mühle, Fleisch von Metzgerei Voigt, Kartoffeln vom Biohof Ellenberg, Gemüse direkt vom Hofladen Hartmann, Käse vom Rechhof, die vollständige Liste finden Sie hier

Private Feiern

Private

Feiern

Sie haben etwas zu feiern und benötigen einen Raum für bis zu 24 Personen?

Egal, ob Sie drinnen oder draußen sitzen möchten, einen Geburtstag oder eine Taufe feiern: wir bieten Menüs von 30 – 45 euro an, aber auch Frühstück und Kuchen, sprechen Sie uns an!

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