Deshalb kochen wir alle 6 Wochen die traditionellen Gerichte einer anderen Region, ab September sind wir im Badischen

Schwarzwälder Schinken   9,50

Badische Maultäschle  16,50

Hergestellt von Metzgerei Wöhrle in Hornberg,  dazu  g’schmelzde Zwiebla und Salat       Ursprünglich ein Karfreitragsgericht – im Volksmund werden sie “Herrgottsbscheißerle” genannt  – selbst Gott kann nicht unter jeden Nudelteig gucken

Kalbsvögerl   24,50

Kalbfleisch aus der Schwäbisch-Hallischen Erzeugergemeinschaft gefüllt mit einer Farce aus gerösteten Maronen, dazu Brägele und Salat

Hausgemachte Knöpfle mit Pilzsosse und Salat (vegetarisch)  13,50

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas  6,50

Traditionelle Deutsche Küche basiert nicht nur auf den Rezepten, sondern auch auf den Zutaten – aus industriell verarbeiteten Lebensmitteln lässt sich zwar eine schnelle Mahlzeit herstellen, aber richtig kochen kann man damit nicht.

Wir beziehen unsere Rohstoffe von traditionell und nachhaltig arbeitenden Produzenten, die Produkte werden verarbeitet wo und wann sie wachsen.

 Gute Lebensmittel brauchen keine Geschmacksverstärker.

Mehl für unser selbstgebackenes Brot beziehen wir von der Broicher Mühle, Fleisch von Metzgerei Voigt und Kapplermühle, Kartoffeln vom Biohof Ellenberg, Gemüse direkt von Landbau Müller, Käse vom Ulmenhof und Travenhorst, die vollständige Liste finden Sie hier

Es sind die einfachen Dinge im Leben, die wirklich Genuss bereiten. Traditionelle Gerichte funktionieren auch, weil die Zusammenstellung der einzelnen Zutaten über lange Zeit perfekt abgestimmt wurde

Sie haben etwas zu feiern und benötigen einen Raum für 12 bis 25 Personen in Bonn?

Egal, ob Sie drinnen oder draußen sitzen möchten, einen Geburtstag oder eine Taufe feiern: wir bieten Menüs von 35 – 45 euro an,  sprechen Sie uns an!